Hábitos, elecciones, comportamientos, patrones y perfiles alimentarios: conceptos de vestimenta en el Yo comensal

Resumen

Objetivo: el objetivo de localizar los determinantes en las elecciones alimentarias debe ser categorizado, percibiendo el menú alimentario como poseedor de características sensoriales y perceptivas, así como de estímulos externos relacionados con la alimentación. Método: en este sentido, nuestro método comparativo delimita el surgimiento de motivaciones adecuadas a los perfiles de cada práctica alimentaria, desarrolladas en estudios epistemológicos realizados en Inglaterra, Suiza, Brasil y Estados Unidos. Resultados: el resultado de nuestros estudios sobre la percepción humana de los hábitos alimentarios produjo postulados de una hermenéutica sobre un menú de consumo individual y colectivo, a partir del cual es posible establecer un perfil alimentario, independientemente de una ética que califique dicho comportamiento como saludable o nocivo. Consideraciones finales: observamos que, en el proceso de individuación, factores como la información, el entorno social y las subjetividades psicológicas delimitan la aceptación o el rechazo de ciertas prácticas alimentarias. Así, admitimos que el hábito alimentario depende de una apreciación conceptual que pueda delimitar tales prácticas y perfiles colectivos e individuales.